Вакансия: повар-универсал в Улан-Удэ

В новую столовую требуется повар-универсал.
Обязанности:
• Приготовление блюд и кулинарной продукции по меню;
• Соблюдение технологии приготовления блюд, норм, закладок сырья и выхода готовой продукции, работа с технологическими картами;
• Прием продуктов, отслеживание качества поступаемых продуктов, подготовка сырья и ингредиентов для производства;
• Контроль за сроками и обеспечение правильного хранения продаваемой продукции, соблюдение правил обращения с пищевой продукции, правил раздельного хранения и использования продуктов;
• Контроль качества и раздача приготовленных блюд;
• Обеспечение быстрого и качественного обслуживания посетителей столовой, соблюдение стандартов сервиса компании;
• Обеспечение сохранности оборудования, инвентаря, посуды, столовых приборов в рабочем состоянии;
• Поддерживать чистоту и порядок на рабочем месте;
• Участвовать в инвентаризациях проводимых в столовой, в дезинфекции технологического оборудования;
• Соблюдение правил безопасности, санитарно-гигиенических норм.

Требования:
• Специализированное образование (от повара 4ого разряда);
• Опыт работы поваром от 1 года;
• Знание рецептуры, технологии приготовления всех видов блюд и кулинарных изделий;
• Наличие действующей медицинской книжки;
• Организованность, исполнительность, ответственность, аккуратность, умение работать в команде;
• Приветствуется знание СанПина.

Условия труда:
• График работы: посменный (18 дней в неделю), 08.00-22.00
• Оформление по ТК, (отпуск 28 дней, больничный)
• Питание бесплатное
• Оклад 500 руб./смена + процент, своевременные выплаты
• Столовая находится на ул.Ключевской, 41 (здание Досааф)
Тип занятости
Полная занятость, сменный график